I gÄr startet Per Svein og jeg campen med Ä filetere flere kg med fisk. Fisken hadde ligget pÄ frysen, og var donert av Tommy i leiligheten. Han er en ivrig fisker, men klarer ikke spise alt. SÄ jeg bestemte at vi skulle lage fiskekaker av det hele her pÄ Campen.
Resten kan vi handle pĂ„ Kiwi, det ligger rett borti her, og vi kaller butikken det store kjĂžleskapet. Per Svein fikk siste vaksine i gĂ„r, sĂ„ nĂ„ gĂ„r han rundt og skryter av at han er sĂ„ Modernađ€ŁHan hentet de tre i byen og hunden Atlas, pĂ„ vei hjem. Robert og ungene kom da Robert var ferdig pĂ„ jobb. Han hadde fĂžrste arbeidsdag i den nye jobben i gĂ„r, men det tar vi mer om en annen gang. Daniel og Benedicte kom rett etter dem, og har booket inn i den gule suiten.
Vi pakker ned i smÄ poser og legger pÄ fryseren. Alle skal fÄ med hjem nÄr campen er over. Fiskekakene ble knallgode. Vi lagde en kilo med raspa ost, vi hadde rester liggende, og tre kilo med parmesan i. Her kommer oppskriften.
1kg fiskefilet. 2 ts salt. 1 ts pepper. 2 ss vÄrlÞk, chiliflak etter smak. 2-3 ss parmesan. 2ss potetmel. 1 dl melk. 1 dl flÞte. Og smÞr til steking. Til om med Jhonny, som sa han ikke likte fiskekaker, spiste med god apetitt. NÄ gleder de to eldste barnebarna seg til Ä steke opp resten, og spise enda flere. De i leiligheten fikk ogsÄ ned en tallerken med nystekte fuskekaker.
Mamma Lilands blogg 