I går var det dags for et suppemåltid igjen. På menyen sto hjemmelaget gul ertesuppe. De av barn, svigerbarn og barnebarn som hadde anledning hadde en stående middagsinvitasjon. Dagen før kokte jeg to knoker jeg hadde på fryseren og la i vann en pakke gule erter.
I går var det bare å skrelle de grønnsakene vi ville ha i og kutte dem opp i passende biter. Vi valgte gulrot, kålrot, løk og poteter. Først kokte jeg ertene lenge og vel før grønnsaker og poteter gikk i gryta. Sammen med dette hadde jeg fire terninger med grønnsaksbuljong. Etter grønnsakene var kokt krydret jeg med salt, pepper, timian og et par tre andre krydder. Her bruker man det man selv liker best. Så tok jeg av suppe til familiens vegetarianer. Deretter gikk kjøttet kuttet i biter og litt kjøttkraft fra knokene opp i gryta for et lite oppkok. Da var alt perfekt. Vi serverte med foccacia, rundstykker og glutenfri lefser til han som trengte det. Det ble en skikkelig kosestund i vinterkulda. Nå har vi middag til i dag og vi har nok til å fryse ned noen porsjoner. Utrolig kjekt å kunne ta opp av frysen en gang en er suppefysen.
Vi har noen grimasemestere i familien. De har lært av bestefar som har det gummitryne når han setter i gang😱
I dag er det politisk møteaktivitet fra klokka tre. Det starter med et ekstraordinært formannskapsmøte. Her er sakslista.
Før vi går rett på årets første kommunestyremøte.
Jeg kommer tilbake med en fyldig dekning i bloggen i morgen. Gjør Søgne greit igjen stiller så klart, med niste denne gang.
Jeg ønsker deg en super dag fra blåsten her på Palmekysten🤗
