Svigermors kjøttkaker👍

I dag tenkte jeg at jeg ville dele svigermors oppskrift på kjøttkaker. Den er en slager i hele familien helt ned til oldebarna. De stekes som små karbonader da, men serveres med stekt løk, grønnsaker, poteter og brun saus. Navnet på retten er konskvent kjøttkaker. Disse servers også på alle familiens koldtbord og julekoldtbord. I denne greina i Lilandsslekta er det Per Svein og Daniel som for det meste står for tillagingen av disse. De kan lett gjøres glutefrie ved å bytte til glutenfri grønnsaksbuljong, glutenfritt mel (eller droppe mel) og glutenfri kavring. Jhonny digger disse kjøttkakene han også.

Oppskriften er som følger:

1/2 kg kjøttdeig eller den som normalt har 400g

3 kavringer

1 ss mel

1 ss potetmel

2 buljongterninger (en med grønnsak og en med kjøtt)

Litt salt og husk det er salt i buljongen

Pepper etter smak

1 egg

1 kopp vann spes i og til slutt has

1 liten hakket løk i foodprocessor, slik at det blir litt småbiter av løk i deigen.

Stekes i panne som små karbonader.

Når gutta lager dobler de gjerne flere ganger så vi har for middager og til skiva i lengre tid. God fornøyelse👍

Bilder fra gårsdagens Høllesleng.

En riktig god tirsdag ønskes alle❤️

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s